ENTRY
応募フォーム
一緒に働く仲間を募集しています！
設立2年で直営5店舗、いまも新店を準備中。居酒屋・和食を中心に、感動とワクワクで夢中になれる食体験をつくる仲間を募集しています。役職ポストが増え続けている今が、最短で店長を目指せるタイミングです。
産直鮮魚のお造り・地鶏の炭火焼・地酒が看板の和モダン個室居酒屋〈海鮮と地鶏 日本酒 彩葉（いろは）土浦本店〉。宴会コースも人気で、「落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる」「店内も綺麗」とお客様から愛されるお店です。
設立2年で5店舗。次の店を任せられる人が、まだ足りていません。「いつか自分の店を持ちたい」「名前で呼ばれる店長になりたい」——その気持ちがあれば、経験は現場で追いつけます。次の店長は、あなたかもしれません。
MERITS
リバティーダイニングの３つの魅力
-
未経験でも安心して働ける職場
数字が苦手でもイチから教えます。新人教育のマニュアルも整えているので、飲食未経験からでも店長を目指せます。分からないことを素直に聞ける環境です。
-
納得の休日日数と給与体系
給与は経験・能力を考慮して決定し、試用期間中も給与・条件は本採用と同じ。休日数や待遇は募集要項に明記し、納得したうえで入社していただきます。
-
大きな裁量権、独立に必要なスキルを習得
現場を任される→数字づくりを覚える→店長として一店舗をマネジメント→複数店舗の統括（エリアマネージャー）へ。設立2年で5店舗まで拡大し、新店の出店も続くため、役職ポストは今後も増えていきます。
REQUIREMENTS
募集要項
海鮮と地鶏 日本酒 彩葉 土浦本店
- 雇用形態
- 正社員 ※試用期間3ヶ月（期間中も給与・条件は本採用と同じ）
- 職種
- 飲食ホール／フロアスタッフ 飲食調理スタッフ
- 給与
- 月給 26万5000円 〜 ※固定残業代なし
- 仕事内容
- 和食居酒屋「彩葉 土浦本店」でのホールまたはキッチン業務。 地域で愛される人気店なので、未経験の方も先輩にマンツーマンで教わりながら安心して始められます。 ◆ ホールスタッフ ・ご来店のお出迎え、席へのご案内 ・ハンディ（タブレット）でのオーダー受け、ドリンク作り、料理提供 ・名物のお造りや炭火焼を「今日のおすすめ」としてご案内 ・片付け、レジ会計、お見送り、常連さまとの会話や記念日の演出 ・慣れたら予約管理やフロア全体の目配り（フロアリーダー）も ◆ キッチンスタッフ ・仕込み（野菜のカット、だし取り、タレ・ソースの準備） ・産直鮮魚のお造り・盛り付け、地鶏の炭火焼、揚げ物、一品料理 ・名物「ふわふわだし巻き玉子」など看板メニューづくり ・提供スピード管理、洗い場・在庫チェック ・慣れたら発注・原価管理・新メニュー考案にも挑戦
- 応募資格
- ・経験・年齢・学歴 不問（未経験・フリーター・第二新卒 大歓迎） ・飲食店での立ち仕事ができる方／人と接するのが好きな方
- 求める人材
- ・チームでワイワイ働くのが好きな人／人と話すのが好きな人 ・笑顔、あいさつ、素直さを大事にできる人 ・将来は店長・料理長・独立など、目標を持って成長したい人
- 活かせる経験
- ・飲食店（ホール・キッチン）でのアルバイト・社員経験 ・リーダー、アルバイトリーダーなどまとめ役の経験 ※いずれも無くて構いません
- 勤務地
- 〒300-0036 茨城県土浦市大和町4-1 東郷ビル 4F 土浦駅から徒歩1分
- 勤務時間
- シフト制／実働8時間（休憩あり） 平均勤務日数 月22〜23日 【シフト例】12:00〜21:00 ／ 15:00〜24:00
- 休日・休暇
- 週休2日制（月6〜8日休み） 夏季休暇／有給休暇／産前産後休暇
- 福利厚生
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険） 交通費支給 寮・社宅・住宅手当あり U・Iターン支援あり 資格取得支援・手当あり 服装自由（髪型・髪色自由）
- 歓迎資格
- 調理師 食品衛生責任者 食品衛生管理者
- 受動喫煙対策
- 敷地内禁煙（喫煙所なし）
- 仕事の特徴
- お客様との対話が多い仕事 立ち仕事が多い／室内の仕事が多い 固定の勤務地で働く
- 選考プロセス
- 応募 → 面接 → 内定 お友達同士のご応募も歓迎です
海鮮と地鶏 日本酒 彩葉 土浦本店
- 雇用形態
- 正社員 ※試用期間3ヶ月（期間中も給与・条件は本採用と同じ）
- 職種
- 飲食店長／支配人
- 給与
- 月給 32万円 〜 ※固定残業代なし
- 仕事内容
- はじめは現場でホール・キッチンを一通り経験し、お店の回し方を覚えながら店長へステップアップします。 数字も人も任せてもらえる、やりがいの大きい仕事です。 ◆ 現場のリーダーとして ・ピーク時の司令塔として全体をコントロール ・その日の売上目標・人員配置・仕込み量を判断 ・クレームやトラブルの一次対応、接客レベルの底上げ ◆ お店の数字を管理する ・売上・客数の集計と振り返り ・食材の発注、在庫管理、原価コントロール ・シフト作成、人件費管理、売上を伸ばす施策づくり（宴会・コース・SNS） ◆ スタッフの育成とチームづくり ・新人の教育、マニュアルづくり、採用サポート ・「このチームで働きたい」と思える雰囲気づくり ◆ お店をもっと良くする ・メニューやサービスの改善提案 ・SNS発信と集客でリピーターづくり
- キャリアステップ
- 現場を任される → 数字づくりを覚える → 店長として一店舗をマネジメント → 複数店舗の統括（エリアマネージャー）
- 求める人材
- ・未経験から店長を目指したい方 歓迎（飲食店でのアルバイト・社員経験があれば尚可） ・人をまとめた経験（リーダー、アルバイトリーダー等）は活かせます ・数字が苦手でもOK。イチから教えます ・「若いうちに責任ある立場で成長したい」「いつか独立したい」想いのある方
- 活きるマインド
- ・完璧じゃなくていい。「やってみよう」の一歩を踏み出せること ・分からないことを素直に聞けること ・仲間の頑張りを一緒に喜べること
- 勤務地
- 〒300-0036 茨城県土浦市大和町4-1 東郷ビル 4F 土浦駅から徒歩1分
- 勤務時間
- シフト制／実働8時間（休憩あり） 平均勤務日数 月22〜23日 【シフト例】12:00〜21:00 ／ 15:00〜24:00
- 休日・休暇
- 週休2日制（月6〜8日休み） 夏季休暇／有給休暇／産前産後休暇
- 福利厚生
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険） 交通費支給 寮・社宅・住宅手当あり U・Iターン支援あり 資格取得支援・手当あり 服装自由（髪型・髪色自由）
- 歓迎資格
- 調理師 食品衛生責任者 食品衛生管理者
- 受動喫煙対策
- 敷地内禁煙（喫煙所なし）
- 仕事の特徴
- お客様との対話が多い仕事 立ち仕事が多い／室内の仕事が多い 固定の勤務地で働く
- 選考プロセス
- 応募 → 面接 → 内定 お友達同士のご応募も歓迎です